Zutaten
3-4 Karotten
2 EL Öl
Saft von 1 Zitrone
2.5 EL Weißweinessig
Salz nach Geschmack
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung
- Die Karrotten mit Öl und Salz beträufeln.
- 45 Minuten bei 180 Grad in kleiner Auflaufform backen.
- Danach eventuell die Haut entfernen und in schräge Scheiben schneiden.
- Zitronensaft, 1/2 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz, 1TL geräuchertes Paprika Pulver vermengen und mit Karotten vermischen.
- Über Nacht in den Kühlschrank stellen und eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen et voilà!