Zutaten
2 Zwiebeln gehakt
4 Knoblauchzehen geraspelt
1 Karotte, gewürfelt
2-3 EL Hefeflocken
Saft 1/2 Zitrone
300ml Gemüsebuillon
1/2 TL Schwarzer Pfeffer
1 TL Zitronensaft oder Apfelessig
75gr eingeweichte Cashews.
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Restliche Zutaten hinzugeben, 100ml Gemüsebouillon zurückhalten.
10 Minuten köcheln lassen. Falls zu dick mit Bouiloon aufgiessen.
Mit Pasta und Nussmesan servieren.