Zutaten
3 cm Ingwer, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
200ml Ananassaft 200 ml (aus Dose mit Ananasringen)
2 EL Tomatenmark
1 EL Tomatenketchup
2 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
3 EL Tamari Sauce
2 EL Speisestärke
Ananasringe, in kleine Stücke geschnitten
Zubereitung
Zwiebeln und Ingwer anbraten. Danach alle anderen Zutaten (ausser Ananasstücke und Stärke) hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen. Speisestärke in etwas Wasser auflösen und mit Anasstücken zur Sauce hinzugeben. 2 Minuten köcheln lassen.
Mit Gemüse, Tofu und Reis servieren.