Zutaten für 1 Wrap
100gr Quinoa
150ml Wasser
1 Karotte
Salz, Paprikapulver, Pfeffer
Zubereitung
Quinoa einige Stunden einweichen lassen.
Danach alle Zutaten in Mixer geben und fein mixen.
Alle auf einem Backblech verteilen (circa auf der Hälfte des Bleches).
Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
Z.B. mit Hummus, Creme Cheese, Guacamole, geraspelten Karotten, Bohnen, Limettensaft, usw. befüllen. Oder auch als Breakfast Burrito mit Bohnen, Avocado, Limettensaft und Eggsalad.