Zutaten
2 Zwiebeln, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehakt
3cm Ingwer, geraspelt
2 Dosen Tomaten, gehakt
1 Dose Kidneybeans
1 Schwarze Bohnen
1 kleine Dose Mais
1TL Chiliflocken
1,5 EL Kümmel, gemahlen
2EL Apfelessig
1EL Agavensirup
1EL Kakaopulver
1-2TL Smoked Paprikapulver
1/2 TL Cayenne Pfeffer
1TL Salz
Optional für mehr Proteine
1 Dose Kichererbsen
Tofu, gekrümmelt und 20 Minuten gebacken
Beyond Minced Meat
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer glasig braten.
Tomaten, Bohnen und Gewürze hinzugeben und für 20-30 Minuten köcheln lassen.
Mit Reis oder Tortilla servieren.