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      Reisnudeln mit Cashewsauce

      Zutaten

      1 Pack Reisnudeln

      Paprika

      Pilze

      Spinat

      Zwiebeln

      Schale einer Zitrone

       

      Cashew Sauce

      200gr Cashews, eingeweicht

      200ml Mandelmilch/ Wasser (Menge evtl. anpassen)

      1EL Tamarisauce

      1TL Paprikapulver

      2 Knoblauchzehen

      Zitronensaft halbe Zitrone

      Salz/ Pfeffer

       

      Zubereitung

      Alle Zutaten für Cashew Sauce mixen.

      Gemüse in Streifen schneiben und 10 Minuten anbraten.

       

      Mit Tofu servieren.

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      Reisnudelsalat
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